最近發表在《新英格蘭期刊》的研究發現，阿茲海默症被診斷的第一個癥狀出現的25年前，大腦及腦脊髓液就已經變化。
雖然早發型失智有一半和基因有關，你無法改變基因，卻可以改變生活習慣。「如果25年前大腦就開始老化，我不要25年後才開始預防，」最近造訪台灣的加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾（Gary Small）接受《康健》專訪時說。
因為隨著年紀愈大，肌肉會變少，人們就不會再想動，不僅會愈來愈胖，更會懶得外出，降低了人際互動。
斯默爾說，肥胖讓你笨。
肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。
肥胖的人經過體重管理之後，12週後就能改善記憶力。
因此，吃少一點，吃對的油，如每週至少兩次的高脂魚，多吃抗氧化物高的蔬果，以及不要讓你的血糖高高低低，吃低升糖指數（GI）的醣類，如糙米、全麥麵包。
接受《康健》專訪的早上，他收到來自紐約一家雜誌社的E-mail採訪邀約，雖然也可以用電話採訪，但他問對方有沒有Skype？面對面交流會有比較好的效果。
很多人習慣在工作時，同時上臉書、接電話、察看電子郵件、看電視。
其實一心多用最沒用，科學家已經發現，多重任務，容易緊張焦慮，大腦效率反而比較低。
「你必須向每一天學習，每一天都創造『發生』，允許自己去做對的事，」
就是對大腦最好的事。
美國UCLA記憶臨床學中心暨老化研究中心主任
曾被美國科學雜誌譽為全世界頂尖科學及創新改革者
美商賀寶芙營養諮詢委員會成員
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